Следващият път, когато попаднете на палеорецепта, в която оризът е заменен с карфиол, замислете се за следното...
...хората са култивирали и консумирали ориз преди повече от 12 000 години. Карфиолът, от своя страна, се появява на този свят "едва" 2 хилядолетия назад.
И все пак, нито един от тези исторически факти не е свидетелство за здравословността, респективно нездравословността на двете растения.
Това, че дадена храна до неотдавна не е присъствала в менюто ни, не е и не може да бъде критерий за негодността й за човешка консумация.
Добави коментар