Леки бисквити с белтъци

          Необходими Съставки

• захар - 1 ч.ч.
• пудра захар - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• яйца - 6 бр. (белтъци)
• ванилия - 1 бр.
• лимони - 1 бр.
• Приготвяне на Леки бисквити с белтъци

  Кората на лимона се настъргва. Белтъците се бият на сняг, добавя се захарта и при постоянно разбъркване с телче сместа се нагрява до 45 градуса. 
  
  Добавя се пудрата захар, ванилията и кората от лимона. Сместа се сваля от котлона и при непрекъснато бъркане се охлажда до стайна температура. 
  
  Добавя се брашното и се шприцоват бисквити в тава, постлана с хартия за печене. Бисквитите се оставят за 1 час на топло и сухо място за образуване на тънка коричка. 
  
  След това се пекат 15 минути на 150 градуса.