Тиганички със сирене и кашкавал

      Необходими Съставки

• Кисело мляко - 3 с.л. с връх
• бакпулвер - 1 к.л.
• яйца - 1 бр. прясно
• сол - щипка
• олио - 3 супени лъжици
• сирене - 50 г натрошено
• кашкавал - 50 г настърган ситно
• самардала - 2 щипки
• брашно - 3 с.л. или колкото е необходимо
• Приготвяне на Тиганички със сирене и кашкавал

  Към три супени лъжици кисело мляко прибавяме една к.л. бакпулвер, три супени лъжици олио, щипка сол, две щипки сол самардила. 
  
  Разбъркваме добре. Прибавяме и разбито яйце, натрошено сирене и настърган ситно кашкавал. 
  
  Влагаме лъжица по лъжица брашното - три супени лъжици или повече, за да се получи гъсто тесто. 
  
  Изпичаме (изпържваме) от двете страни тиганичките в намазан с олио тиган, като сипваме тестото със супена лъжица. Готовите тиганички поднасяме за закуска с айран или кисело мляко.