Диетолозите са единодушни, че авокадото е суперхраната на 21-ви век. Ако имате съмнения как да включите този плод (да, въпреки, че често го консумираме като салата, авокадото спада към категорията на плодовете), то тази салата е чудесна като допълнение към основното или върху препечена филийка за лека и вкусна закуска.
Необходими продукти
½ глава червен лук
1-2 пресни чилита
3 добре узрели авокадо
1 връзка кориандър
6 чери доматчета
2 изцедени лайма
зехтин
морска сол
черен пипер на прах
Начин на приготвяне
Обелете лука и махнете семките на чилито, след което ги нарежете на едро. Махнете костилката на авокадото и ги обелете. Нарежете всичко заедно докато се смесят добре отделните съставки. Откъснете листата от връзката кориандър, добавете чери доматите и нарежете на едро.
Добавете сока от един лайм и 1 с. л. зехтин. Овкусете със сол и черен пипер по желание.
Най-накрая махнете семките и нарежете на дребно второто чили, което ще придаде значително по-пикантен вкус на гуакамолето.
Украсете с няколко листенца кориандър преди да сервирате.
Добави коментар