Вкус на безтегловност

Не съм най-големият експерт по космонавтика, но винаги съм подозирал, че всичките онези храни, за които сме чували, че се ядат в широкия черен Космос, не се приготвят в добре познатата ни кухненска обстановка. Най-много обичам да съм прав.

Отговорността за изхранването на американските астронавти, например, не лежи на плещите на някоя верига за бързо хранене, а на (фанфари!) Лабораторията за космически хранителни системи на НАСА или SFSL, в случай, че сте се респектирали твърде много. Благодарение на познанията си по английски език успях да разбера, че мисията на въпросното звено е "...по време на полет да осигурява висококачествени хранителни системи, които са удобни и съвместими с физиологичните и психологически нужди на всеки член от екипажа; съответстват на складовия капацитет на космическия кораб; лесни са за приготвяне и консумация в условията на безтегловност."NASANASANASA

Настоящият пасаж обаче пропуска да ни запознае с едно обстоятелство, което е особено определящо за състава на космическото меню – когато прекараш повече време в безтегловност, започваш да губиш обонянието си. Точно така. Храната бавно и мъчително става все по-безлична и по-безлична, докато напълно не изгуби очарованието си. Ето защо много астронавти започват да копнеят за люти, кисели и сладки неща, дори и това да не са им били най-любимите вкусове на Земята.NASANASANASA

Учените все още не са назовали конкретна причина за тази печална трансформация, но най-вероятното обяснение е във връзка с факта, че когато се лишиш от комфорта на гравитацията, многобройните ти телесни течности просто не се държат по правилния начин. За да компенсират за това, от SFSL влагат много усилия в разработването на крайно пикантни и наситени с вкус и аромат хранителни продукти. За целта като консултанти в лабораторията се привличат дори знаменити шеф-готвачи като Волфганг Пък, Емерил Лагас и Рейчъл Рей.NASANASA

По всичко личи, че яденето в Космоса не същото онова приятно и чревоугодно изживяване, което познаваме в качеството си на трайно обитаващи земната повърхност. Най-малкото масовите боеве с храна се превръщат в доста трудно занимание.

NASAВечерята е сервирана. Насладете й се... доколкото можете :)