Без глутен, лятна и вкусна! Предлагам ви точно такава паста да си забъркаме за обяд. За целта няма да ни трябват спагети, нито дори макарони или производните им. Нищо подобно.
Необходими са ни само... тиквички – 4 малки (или 2 големи), нарязани на тънки ивички с помощта на белачка за жулиени.
И още:
- 1 авокадо
- ½ краставичка, нарязана на малки парченца
- сокът на ½ лимон
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици бадемово или кокосово мляко (но може и прясно краве мляко)
- около 8 листенца свеж босилек
- сол, пипер
- за декорация: разполовени чери доматчета и листа босилек
Тиквичките си ги слагаме в купа и започваме да мислим за тях като за зелени спагети :) После бързаме да си приготвим топинг. В блендер комбинираме авокадото, краставицата, лимоновия сок, чесъна, млякото и босилека. Разбиваме до получаването на еднородна текстура. Овкусяваме със сол и пипер.
Готовата смес изсипваме върху "пастата" и декорираме с чери доматчетата и с листенца босилек. И това е.
Същото нещо можем да повторим и с моркови, ако искате. Пак ще стане готино. Хайде, яжте и заповядайте в синята ни книга с пожелания, за да ни благодарите за вкусния обяд.
Добави коментар