Обичате ли да ядете ориз? Като основна хранителна култура в Индия, оризът е основна храна за по-голямата част от населението. С високо съдържание на въглехидрати, той служи като чудесен енергиен
бустер и ви помага да се чувствате удовлетворени за по-дълго време. Въпреки популярността си обаче, особено белият ориз няма значителна хранителна стойност.
Поради високото му съдържание на въглехидрати, много хора – особено тези, които искат да намалят въглехидратите и да свалят няколко килограма – са склонни да избягват белия ориз. Но означава ли това, че сте ограничени до чапати и варени храни? Категорично не. Винаги има алтернативи. Тук сме очертали някои здравословни заместители на ориза, които можете лесно да включите в ежедневната си диета:
Булгур
С ниско съдържание на калории, това е една от най-здравословните алтернативи на ориза. Булгурът е богат на няколко здравословни хранителни вещества като магнезий, калций, фибри, витамин b6, желязо, фолат и манган. Ако сте се решили да отслабнете, добавянето на булгур към вашата диета може да ви помогне да отслабнете.
Ечемик
Ечемикът е друга здравословна алтернатива на ориза. Той осигурява повече протеини и фибри от белия ориз и е пълен с основни хранителни вещества като витамин B, цинк и магнезий. Може да се консумира по различни начини: ечемичена вода, супи, печени храни и зърнени салати.
Просо
Просо, известно още като раги, е друго зърно, което може лесно да бъде заменено с бял ориз. С високо съдържание на протеини, калций, желязо и антиоксиданти, има противовъзпалителни фитонутриенти, които помагат при оксидативен стрес. Освен това раги може да помогне при състояния на скалпа като пърхот и може също да намали риска от фрактури на костите.
Кафяв ориз
За разлика от белия ориз, кафявият ориз има нисък гликемичен индекс, което означава, че не предизвиква скок на кръвната захар след хранене, което го прави отличен избор за диабетици или тези, които имат затруднения с контролирането на кръвната си захар. Освен това се счита за добър източник на диетични фибри, които могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.
Карфиол
Това е нискокалоричен зеленчук и има текстура на варен ориз. С висока хранителна стойност, той е добър заместител на обикновения бял ориз. Има високо съдържание на фибри, които могат да помогнат при храносмилането, да намалят възпалението и да насърчат чувството за ситост.
Киноа
Това също е добра алтернатива на ориза. Киноата включва всичките девет незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае, и е с високо съдържание на протеини, което го прави отличен избор за вегетарианци и вегани. В допълнение, без е глутен, богат е на фибри, насърчава здравето на мозъка и помага за балансиране на нивата на кръвната захар, пише News18.
Ако сте на нисковъглехидратна или нискокалорична диета, това са някои здравословни алтернативи, които можете да изберете.
Поради високото му съдържание на въглехидрати, много хора – особено тези, които искат да намалят въглехидратите и да свалят няколко килограма – са склонни да избягват белия ориз. Но означава ли това, че сте ограничени до чапати и варени храни? Категорично не. Винаги има алтернативи. Тук сме очертали някои здравословни заместители на ориза, които можете лесно да включите в ежедневната си диета:
Булгур
С ниско съдържание на калории, това е една от най-здравословните алтернативи на ориза. Булгурът е богат на няколко здравословни хранителни вещества като магнезий, калций, фибри, витамин b6, желязо, фолат и манган. Ако сте се решили да отслабнете, добавянето на булгур към вашата диета може да ви помогне да отслабнете.
Ечемик
Ечемикът е друга здравословна алтернатива на ориза. Той осигурява повече протеини и фибри от белия ориз и е пълен с основни хранителни вещества като витамин B, цинк и магнезий. Може да се консумира по различни начини: ечемичена вода, супи, печени храни и зърнени салати.
Просо
Просо, известно още като раги, е друго зърно, което може лесно да бъде заменено с бял ориз. С високо съдържание на протеини, калций, желязо и антиоксиданти, има противовъзпалителни фитонутриенти, които помагат при оксидативен стрес. Освен това раги може да помогне при състояния на скалпа като пърхот и може също да намали риска от фрактури на костите.
Кафяв ориз
За разлика от белия ориз, кафявият ориз има нисък гликемичен индекс, което означава, че не предизвиква скок на кръвната захар след хранене, което го прави отличен избор за диабетици или тези, които имат затруднения с контролирането на кръвната си захар. Освен това се счита за добър източник на диетични фибри, които могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.
Карфиол
Това е нискокалоричен зеленчук и има текстура на варен ориз. С висока хранителна стойност, той е добър заместител на обикновения бял ориз. Има високо съдържание на фибри, които могат да помогнат при храносмилането, да намалят възпалението и да насърчат чувството за ситост.
Киноа
Това също е добра алтернатива на ориза. Киноата включва всичките девет незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае, и е с високо съдържание на протеини, което го прави отличен избор за вегетарианци и вегани. В допълнение, без е глутен, богат е на фибри, насърчава здравето на мозъка и помага за балансиране на нивата на кръвната захар, пише News18.
Ако сте на нисковъглехидратна или нискокалорична диета, това са някои здравословни алтернативи, които можете да изберете.
Добави коментар