Печени тиквички с кашкавал и моцарела

Пролетта е най-благоприятният сезон за разтоварване на организма. Пазарът е пълен с пресни зеленчуци и ако имате време, може да си ги набавите и на добри цени. Тиквичките са един от зеленчуците, които българинът тачи и приготвя по различни начини. В случая се позоваваме на изпитана рецепта от специализирания сайт gotvach.bg. Всички ги обичаме пържени, но къщата се омирисва, във фурната стават не по-малко апетитни и уханието е по-приятно.

Необходими продукти

– тиквички - 4 бр.

– яйца - 2 бр.

– моцарела - 100 г настъргана

– кашкавал - 100 г настърган

– сол - 1 щипка

– зехтин - 1 с.л.

Начин на приготвяне

Измиваме тиквичките и ги почистваме от дръжките. Разполовяваме всяка тиквичка по дължина.

Слагаме около 1 литър вода в тенджера на котлона и я кипваме. Пускаме разполовените тиквички за 15 минути в кипящата вода и ги изваждаме и отцеждаме.

След като се охладят, ги издълбаваме като лодки. Намазваме тавичка със зехтина и подреждаме вътре издълбаните тиквички.

Вътрешността на тиквичките намачкваме в купа. Посоляваме и добавяме яйцата, кашкавала и моцарелата.

Хубаво смесваме и пълним с тази смес тиквичките.

Запичаме бързите пълнени тиквички на фурна на 200 градуса за 15-20 минути до златисто.

Сервираме пълнените тиквички с яйца и сирене топли или студени.