Тофу вместо бъркани яйца

PinterestНеобходими продукти:

1 кг тофу

1 средно голяма глава лук

1 връзка пресен босилек

2 супени лъжици растително масло

½ ч. л. куркума

черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

В тиган се запържва лукът докато омекне. Добавя се нарязаното тофу и се оставя за 10 мин. Добавят се куркумата, босилекът, солта и черният пипер. Може също така да добавите зеленолистни зеленчуцу (спанак, кейл и т.н. по желание).