Защо аминокиселините са толкова важни за нас?

Сигурна съм, че мнозина от вас знаят за какво могат да бъдат използвани аминокиселините и каква роля играят те за нас.
Разбира се обаче, че сред вас има и такива, които идея си нямат какво е това - аминокиселини и защо са толкова важни?!

Тази статия е именно за незнаещите, които съвсем от скоро са тръгнали по пътя на спорта, рационалното хранене и доброто здраве.

Аминокиселините са в основната на всички жизнени процеси, тъй като те са от съществено значение за всеки метаболитен процес. Те са основните градивни елементи на белтъчините в тялото и играят важна роля и за развитието на мускулите.

Не съществуват еднакви аминокиселини – те се различават една от друга по състава си, страничната група или заради въглеродния скелет, които съдържат.

В зависимост от вида на веригата, аминокиселините са разделени на два вида – незаменими и заменими. Незаменимите и основните аминокиселини са – метионин, треонин, триптофан, левцин, изолевцин, лизин, фенилаланин и валин.

Thinkstock/Guliver

Относно незаменимите аминокиселини е изключително важно да ги приемаме чрез храната или спортните добавки, тъй като организма сам не може да ги произведе.

Сред най-важните задачи на аминокиселините са:

Оптимален транспорт и оптимално съхранение на всички хранителни вещества, в което са включени вода, мазнини, въглехидрати, протеини, минерали и витамини.

По-голяма част от здравословните проблеми като затлъстяване, високо ниво на холестерол, диабет, безсъние, еректиална дисфункция или артрит могат да възникнат  от метаболитно нарушение. Това твърдение важи и за косопада, настъпилите хормонални нарушения в организма, както и за образуването на бръчки.

Ето защо е важно да снабдявате с незаменими аминокиселини организма си. За съжаление това често убягва от погледа на мнозина, с което лишават тялото си от тях, спазвайки лошо качество на диета.

Най-добрите източници на аминокиселини са тези, които имат високо съдържание на белтъчини – месо, риба, млечни продукти, бобови храни, растителни източници и много други. Животинските източници съдържат повече незаменими аминокиселини от растителните продукти, но това не означава, че чрез растителни не можете да си ги набавите. Важното в случая е да имате достатъчно адекватна информация, която ще ви е от огромна полза, особено ако сте веган, суровояд или вегетарианец. Сред недостатъците на животинските източници на аминокиселини е съдържанието на мазнини.

Независимо на какъв хранителен режим сте е задължително да следите за достатъчния прием на аминокиселини. За целта трябва да се съобразите и с приема на протеин в зависимост от физическото ви натоварване и килограмите.
Важно е също така когато приемате аминокиселини да са достатъчно добре съобразени с индивидуалните ви калорийни нужди, защото съществува реална опасност клетките ви да използват аминокиселините като гориво, вместо като структурни единици.