Всеки може да купи шоколадови сърца от магазина, за да покаже колко много обича. Но ще се хване ли всеки да направи домашни бонбони и колко любов се събира в едно такова шоколадово сърце – това вече тема на друг разговор. Не сме тук, за да го водим, а за да ви покажем как сами да направите домашни шоколадови бонбони, с които да подсладите любовта си – с или без повод.
По-лесно е, отколкото изглежда. Продуктите също са малко на брой – натурален шоколад, сметана, масло. Ние гарнирахме нашите шоколадови сърца със суров шамфъстък, но тук можете да проявите творчество и въображение. Вместо шамфъстък, може да ползвате други ядки – бадеми, лешници, фъстъци. Може да замените ядките със сушени ягоди или малини, с портокалови корички, с парченца кокос. Помислете какво обичате вие и какво обича половинката ви. Шоколадът е услужлива основа за всевъзможни интерпретации, включително и люти чушки.
Нещо важно, когато подготвяте сместа за тези шоколадови сърца, е да не загрявате шоколада прекалено много. Ако температурата стане твърде висока, ще се пресече. Помнете, че водата в съда, над който го топите, не трябва да завира. Бъдете търпеливи! Другият, по-безопасен вариант е да загреете сметана и да я излеете върху шоколада. Така със сигурност няма да сгрешите.
Останалото е подходяща форма, сръчност и търпение бонбоните да стегнат. Щипката любов се подразбира.
Да ви е сладко!
- натурален шоколад - 300 гр - 6.30 лв
- течна сметана - 100 мл - 0.90 лв
- масло - 50 гр - 1.32 лв
- суров шамфъстък - 50 гр - 2.75 лв
- На водна баня разтопете шоколада и към него добавете маслото и сметаната. Разбъркайте докато се получи течна маса с гладка консистенция.
- В силиконова форма на сърца най-отдолу поръсете натрошен шамфъстък и отгоре допълнете с течния шоколад.
- Сложете формата в хладилника за около 2 часа, за да стегне шоколадът.
- Извадете от хладилника, освободете бонбоните от формичките и поднесете.
Добави коментар