На 6 май ще празнуваме Гергьовден! За този голям празник по традиция приготвяме вкусна и богата трапеза. Ето кои са задължителните ястия за празничната подготовка за Гергьовден.
- Пресни печени картофи
- Питка
- Печено агнешко
- Агнешка дроб сарма
- Баница със спанак и сирене
-
Питка за Гергьовден
Необходими Продукти
брашно - 700 г
мая - 25 г
олио - 4 с.л.
яйца - 2 бр.
сол - 1 ч.л.
захар - 2 ч.л.
прясно мляко - 200 мл
Начин на приготвяне:
Приготвя се закваска от маята, натрошена в топло прясно мляко със захарта и малко брашно. Оставя се да шупне за 10 минути.
Щом шупне, сипваме в средата на пресято брашно, добавят се останалите продукти, като се отделя един жълтък за намазване.
Замесва се меко тесто и оставяме да втаса 30 минути, покрито с кърпа. В това време се замесва тесто за декорация от 100 мл вода, сол 1 с.л. и брашно.
Втасалото тесто се разстила в намазана с олио тава като питка. От декоративното тесто се изрязват тревички, цветя, слънце и агънце.
Намазва се питката с разбит жълтък и фигурките се залепват. С дървено шишче се набожда тук там, да не се надига при печене.
Печем в загрята фурна 180 градуса около 30 минути. Изважда се и покриваме с кърпа.
Добави коментар